Sur le Causse, on distingue la prairie naturelle et plusieurs types de pelouses. Parmi les principaux types de pelouses, on différencie des parcours de qualité variable : la pelouse à Brome érigé, à Fétuque ovine ou encore à Stipe...
Les prairies naturelles se distinguent de la pelouse par la plus grande proportion d'espèces fourragères. Elles se trouvent sur les anciennes terres cultivées et sont utilisées à la fois comme prairie de fauche et en prairie de pâture.
Les landes sont des formations végétales issues de systèmes abandonnés : friches, landes à buis, à genévriers ou à lavande.

Parmi les couverts forestiers, on distingue les bois de pins sylvestres qu'on retrouve sur les versants, les reboisements de pins noirs, les bois de hêtres sur les versants des vallées (il existe quelques arbres sur le plateau à la Fageole) et la chênaie pubescente (plus rare sur le plateau). On trouve également en haut des pentes ou en bordure du plateau certaines zones ponctuelles à pin de Salzmann. On note également dans les vallées la présence ponctuelle de chênes verts accompagnés d'une flore méditerranéenne en limite nord de répartition biogéographique (le Rozier, Florac, la Malène, Molines).

Ainsi, les prairies évoluent naturellement vers le stade forestier en passant par les stades intermédiaires de colonisation des formations herbacées par le genévrier, le buis, l'amélanchier puis le pin sylvestre. Cependant, la pineraie ne semble qu'un stade transitoire avant la chênaie ou la hêtraie. Cette évolution est ralentie par le pâturage, le fauchage ou l'écobuage.